Description

Le vigneron du Rhône Xavier Vignon a créé, avec La Réserve, un assemblage de différents millésimes (2015, 2016 et 2017) pour obtenir un grand vin rouge de Châteauneuf-du-Pape. Le résultat est une référence gorgée de notes aromatiques et avec une bouche brillante. Bien qu'il puisse être parfaitement dégusté dès aujourd'hui, on attend qu'il offre sa meilleure version dans les prochaines années grâce à son potentiel d'évolution en bouteille. 

 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Garnacha, otras
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Nez
Arômes de fruit mûr et épices.
Bouche
Grand corp et tanins crémeux.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Parfait pour accompagner des viandes intenses et des légumes à la braise.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes issues de plus de 100 parcelles de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
Sol
Argile et galets roulés.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

The NV Châteauneuf Du Pape Reserve XV XVI XVII comes primari-ly from the magical 2016 vintage with smaller amounts from 2015 and 2017. It offers an extraordinary nose of blackcurrants, ground pepper, garrigue, and crushed violets. Rich, full-bodied, and incredibly seamless, with a stacked mid-palate, this is Châ-teauneuf Du Pape brilliance all the way. It’s terrific today yet will keep for 15+ years.

Decanter:

Rich and concentrated blackberry fruit, with a ripe, sweet middle. Full-bodied and opulent red fruits with real vigour and youthful muscle. Needs time to soften.

Drinking Window 2019 - 2030