Description

Chez Altanza, on dit que c'est leur rouge le plus « terroir » ; un vin moderne, bien structuré et avec un énorme potentiel de garde. Avec un élevage classique de 12 mois et un repos supplémentaire de deux mois dans des fûts de chêne d'Allier, il est très fruité, balsamique et épicé au nez, avec une bouche complexe et soyeuse

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Altanza
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec des reflets violets.
Nez
Doux et corsé, avec des notes de fruits rouges (cerise, prune) et de réglisse. Épicé et balsamique. Notes secondaires de compote de fruits.
Bouche
Soyeux et corsé, avec un arrière-goût très marqué.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Apéritifs et tapas, viandes, charcuterie et fromages. Aussi avec du poisson bleu ou du saumon fumé, et même avec des desserts au chocolat noir. Parfait avec des joues de bœuf au vin rouge.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français. Élevage de 2 mois supplémentaires en fûts de chêne français Allier de 22 hectolitres.