Description

Sangarida, c'est le projet dans le Bierzo de la cave galicienne Attis. Ce godello est le blanc d'entrée de gamme de la cave, un vin frais et plein de nuances fruitées et florales, avec une acidité captivante. Un verre parfait pour découvrir une appellation magique

Fiche technique

Le domaine
Sangarida
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Jaune super pâle.
Nez
Très intense, attrayant, avec des notes de fruits blancs, d'herbes sauvages et de fleurs.
Bouche
Gourmand, avec tous les arômes du nez qui reviennent en bouche et une acidité rafraîchissante.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Différentes parcelles entre les villages de Campo, Molinaseca et San Lorenzo del Bierzo, sur les flancs des Montes Aquilianos. Viticulture en espalier selon une philosophie écologique.
Année de plantation
Vignobles jeunes.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
Table de tri à l'entrée du domaine. Égrappage complet et pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique dans des cuves inox thermorégulées.
Elevage
Rouge crianza en cuve avec ses lies fines pendant 3 mois.