Description

Le domaine d'Alella (Barcelone) a créé un vin mono-cépage demi-doux à partir du Petit manseng, un raisin qui se distingue par son intensité et son arôme typique. C'est l'un des rares vins élaborés à partir de ce cépage d'origine française dans la péninsule ibérique. Il peut être gardé longtemps en bouteille

Fiche technique

Le domaine
Raventós de Alella
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2015
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Petit manseng
Origine
Alella

Dégustation

Vue
Couleur dorée avec des reflets verts.
Nez
Intense et corsé, avec des notes florales, d'agrumes et tropicales.
Bouche
Frais, avec une texture soyeuse, équilibré et des notes fruitées.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du melon, des asperges, du jambon, des pâtes et des desserts.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Can Prat
Sol
Franco-sableux.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
La vendange a eu lieu à la mi-octobre.
Elevage
Le vin a reposé avec ses lies avant la mise en bouteille. Longue élevage en bouteille.