Description

Avec l’incorporation des frères de Benjamin au projet, un nouveau vin plus abordable appelé Predicador a été élaboré en hommage au personnage de Clint Eastwood dans le film Pale Rider. Cet assemblage provient des vignes les plus jeunes de la maison, âgées entre 20 et 40 ans et situées sur les communes de San Vicente de la Sonsierra et Labastida. Il se démarque par son équilibre, son volume enivrant et son tanin mûr, avec des notes de fruits rouges mûrs, minérales et balsamiques.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Contador
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.2% vol.
Production
100 000 bouteilles.
Sous-zone
Rioja Alta
Cépage
92% Tempranillo, 3% Grenache, 3% Mazuelo, 2% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Robe violette.
Nez
Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs. Très minéral. Touches balsamiques et fines de l’élevage.
Bouche
En bouche, il a un grand volume avec des bois fins et des notes chocolatées en fond.
Température de service
16 ºC
Garde
Optimal jusqu’en 2025 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Fincas La Liendre, Sacramento, Resaco, Burdarán, La Canoca, Diasol, El Bombón, Bardallo, Vitarán, El Saúco, San Francisco, Las Llanas, Hornillo, La Arena, Murmurón, El Hoyo, Raicilla, Pangua et Valseca.
Description
Vignobles sans irrigation conduits en gobelet et situés sur les communes de San Vicente de la Sonsierra et Labastida.
Année de plantation
Entre 20 et 40 ans.
Sol
De différents types, principalement argilo-calcaire.
Climat
Continental avec influence méditerranéenne.
Rendement
1,5 kilogrammes par pied de vigne.
Vendanges
Elle a eu lieu entre le 5 et le 17 octobre.
Vinification
Égrappage sans pressurage. Fermentation en 9 fûts de chêne de 10 000 litres à une température comprise entre 16 et 25 ºC durant 12 à 14 jours. La durée moyenne de macération à froid a été de 5 jours.
Elevage
Élevage durant 18 mois en fûts d’un et de deux vins de chêne français.
Embouteillage
Mis en bouteille après filtrage. Ce vin n’est ni clarifié ni stabilisé.