Description

Produit uniquement à partir d'excellents millésimes, ce vin, qui contient des cépages Pinot noir, Chardonnay et Meunier, est le résultat de la générosité de la nature.

Selon

Séverine Frerson, maître de chai de la maison, « Belle Epoque Rosé est une cuvée fascinante: subtile et délicate, mais aussi chaleureuse et enveloppante ». C'est aussi un excellent choix de cadeau grâce à l'élégance de sa présentation

Fiche technique

Le domaine
Maison Perrier-Jouët
Type de vin
Champagne
Millésime
2013
Alcool
12.5% vol.
Cépage
50% Pinot noir, 45% Chardonnay, 5% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur rose saumon brillante avec des reflets orange éclatants.
Nez
Des arômes délicats de fraise et de pivoine rose mélangés à du kumquat et de la groseille. Des notes légères de vanille et de pain grillé.
Bouche
Fino et charnu, les notes de pamplemousse rose et de mandarine se marient à celles de brioche. Il a une finale très longue avec une subtile salinité.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Garde
Optimal dès l'achat.
Accord mets et vin
Il se marie super bien avec plein de saveurs, des charcuteries ibériques de bellota aux volailles (oie ou pigeonneau) ou aux desserts (pavlova aux fruits rouges).

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus des crus de Cramant, Avize, Ay, Ambonnay, Mailly et Dizy.
Climat
Millésime marqué par un hiver froid et un printemps frais et humide qui a fait fleurir les vignes avec deux semaines de retard par rapport à la moyenne. Heureusement, les conditions ont été top de l'été jusqu'aux vendanges.
Elevage
Vieilli pendant au moins six ans dans les caves de la maison.