Payoya Negra 2018
Description
L'oenologue Ana de Castro choisit les meilleurs raisins de la propriété pour assembler ce rouge voluptueux de la cordillère de Ronda. Ce millésime est élaboré à partir d'un assemblage de Syrah, Tintilla de Rota et Romé. Un joli vin dans une zone émergente, avec de grandes possibilités oenologiques et de fantastiques projets dirigés par de jeunes oenologues. La payoya noire qui donne son nom à ce vin et illustre son étiquette est une chèvre andalouse dont le lait est utilisé pour élaborer le fromage de la zone.
Millésimes: 2020 2019 2018 2017
Tenia otro recuerdo.
No merece la pena
Un vin qui a du caractère. Parfait pour ceux qui aiment les vins du sud. Viandes en sauce, daube et rôti.
Impresionante, con cuerpo, sabor, aromas, vamos, un vino de los de antes.
Gran descubrimiento. Un vinazo en toda regla.