Description

Un vin classique, frais et aromatique issu d'un des cépages les plus nobles et les plus autochtones, le Verdejo. Issu de vignobles situés à plus de 700 mètres d'altitude et grâce à un travail minutieux tant dans les vignes qu'à la cave, ce vin mono-cépage, aussi polyvalent que délicieux, voit le jour

Fiche technique

Le domaine
Monteabellón
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Nez
Des notes florales intenses et des arômes primaires typiques de la variété, comme la banane et les fruits exotiques
Bouche
Une acidité juste donne de la fraîcheur et du punch à ce vin qui devient super expressif et qui va faire ressortir plein de sensations sympas et appétissantes.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Il est parfait en apéro. On le recommande avec tous les poissons et fruits de mer, ainsi qu'avec les salades.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 750 mètres d'altitude.
Sol
Sol sableux avec des cailloux.
Climat
Continental. La récolte 2024 a été un peu plus abondante que les années précédentes, avec des températures plus douces. En plus, il a plu plus, ce qui a aidé les plantes à mieux pousser. Les Vendanges ont été un peu tardives, ce qui a amélioré la maturation et ça se voit dans les vins.