El Terrerazo

Mestizaje 2019

72% Bobal, 16% Garnacha, 11% Syrah
91
Peñín
15% de réduction
10,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Un Vino de Pago moderne, cosmopolitan et qui ne laisse personne indifférent. La meilleure fusion entre la viticulture traditionnelle et les techniques de culture les plus modernes. Un vin rouge qui arrive à convaincre tout type de profil. Depuis plusieurs millésimes, Mestizaje est mis en bouteille sous l’appellation El Terrerazo (Valence) et toutes les vignes se trouvent dans la classification Vino de Pago depuis le processus d’adaptation qui a commencé en 2009. Apte pour les végans.

Fiche technique

Marque:
Mestizaje
Appellation:
El Terrerazo
Type:
Rouge
Millésime:
2019
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
72% Bobal, 16% Garnacha, 11% Syrah
Certifications:
EU Organic Bio

Dégustation

Oeil:
Rouge cerise aux reflets violacés. Limpide et brillant.
Nez:
Expressif avec des arômes de fruits rouges et noirs et des touches épicées sur un fond minéral.
Bouche:
Frais et soyeux.
Température de dégustation:
16 ºC
Garde:
Frais et soyeux.
Accord mets et vin:
Cuisine asiatique, plats de pâtes, risottos, charcuterie, fromages peu affinés, petit gibier, champignons, volailles, viandes blanches, salades ou simplement à l’apéritif.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Pago El Terrerazo
Description:
Vignobles situés à 800 mètres d’altitude. Certification européenne de culture et de vin biologiques. Viticulture traditionnelle et vignes conduites en gobelet sans irrigation et avec labourage.
Zone:
87 hectares.
Année de plantation:
Vignes plantées à partir de 1999.
Sol:
Calcaire dolomitique à la texture sableuse.
Climat:
Méditerranéen continental.
Rendement:
4 500 kilogrammes par hectare.
Vendanges:
Vendange manuelle en caisses de 15 kilogrammes.
Vinification:
Chaque cépage et/ou parcelle est vinifié séparément. Table de tri de grappes et baies, égrappage, pressurage léger. Cuves de vinification en chêne français et en inox de 80 à 100 hectolitres avec contrôle des températures. Macération à froid de 24 à 36 heures entre 8 et 10 ºC. Fermentation alcoolique de 11 à 13 jours avec petits remontages et pigeages. Température moyenne de 26 ºC. Macération postfermentative de 5 à 8 jours. Décuvage manuel par gravité en utilisant uniquement la fleur.
Élevage:
Élevage de 10 mois en fûts de chêne français et barriques de 500 litres.
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Mestizaje 2019
El Terrerazo
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2017 2016

By Pedro P., jeu 20/01/2022 - 19:30

Un valor seguro

By Eduardo F., mer 12/01/2022 - 19:32

Correcto, pero olvidable

By Juan A., jeu 09/12/2021 - 01:43

By Fernando M., mer 13/10/2021 - 15:38

Me esperaba mas

By Jose M., mer 13/10/2021 - 14:56

By Carlos B., jeu 23/09/2021 - 15:36

Muy bueno. Sabroso.

By Joan vicent B., lun 23/08/2021 - 11:52

By Manuel G., lun 05/07/2021 - 21:35

By Emilio P., dim 09/01/2022 - 19:41

By Antonio R., lun 27/12/2021 - 18:27

By Javier L., jeu 19/08/2021 - 19:47

Gran facilidad de trago. Ahora que llega el buen tiempo es perfecto para beberlo más fresco al aire libre con una buena barbacoa

By Alberto H., jeu 27/05/2021 - 14:34

3,5

By Jose ramon R., jeu 20/05/2021 - 17:33

By Nines C., jeu 20/05/2021 - 17:02

By Pilar P., mer 19/05/2021 - 18:21

By Pascual M., jeu 13/05/2021 - 20:43
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By Daniel T., dim 02/01/2022 - 19:01

By Vicente F., sam 10/07/2021 - 19:18

Un vino espectacular, con una relación calidad precio buenísima.

By Benjamín R., lun 03/05/2021 - 12:53

Muy rico

By Antonio C., dim 14/02/2021 - 12:46

By Antonio B., mar 09/02/2021 - 23:08

By Elena A., lun 28/12/2020 - 17:22

By Pedro de C., sam 19/12/2020 - 17:59

By Patxi F., jeu 29/10/2020 - 15:43
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By Antonio B., jeu 12/08/2021 - 11:35

By Cristina P., dim 07/03/2021 - 17:09

By Javier R., sam 27/02/2021 - 08:06

By Antonio B., mar 09/02/2021 - 23:11

By Bautista S., sam 02/01/2021 - 17:33

By Elena A., lun 28/12/2020 - 17:23

By Maria belen F., jeu 15/10/2020 - 17:49

By Anton B., mer 29/07/2020 - 22:51
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