Description

Ce super rouge est fait avec du raisin Mencía qui vient de vieilles vignes de différents endroits du Bierzo. C'est le vin le plus vendu du domaine et, avec son élégance subtile et sa grande fraîcheur, il plaît à tout le monde. Ses notes fruitées et florales sont ses points forts, tout comme sa facilité à boire

Fiche technique

Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Super concentration de fruits et plein de nuances, fruits rouges, violette et notes minérales qui se mélangent avec celles du fût.
Bouche
Frais, charnu, élégant et avec une belle finale.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à environ 500 à 700 mètres d'altitude.
Année de plantation
De 40 à 80 ans.
Sol
Mélange de petits éléments, quartzites et ardoises.
Vinification
Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français à grain fin.

L'avis des experts

James Suckling:

Fruit-expressive nose of cherries, dried strawberries, stones and some grilled herbs. Medium- to full-bodied for a mencia, with plenty of fine-grained tannins and a broad, juicy finish. Fleshy middle with a touch of herbs at the end. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor.