Description

Ce vin tire son nom du géant Samson qui, en se penchant vers l'eau potable du Rhône, aurait laissé son empreinte non loin de la propriété où se trouvent aujourd'hui les vignobles du domaine. Un mono-cépage de Viognier très variétal : fruité, délicieux et très frais

Fiche technique

Le domaine
Domaine George Vernay
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Viognier
Autres formats disponibles:
Origine
IGP Collines Rhodaniennes

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
À consommer maintenant et dans les 5 prochaines années.
Accord mets et vin
Avec du poulet et de la dinde.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignes étroites sont surtout travaillées avec des tracteurs à chenilles. Quand c'est impossible, on utilise un treuil et une pioche. Certifié en agriculture biologique (Ecocert). Passages de préparations biodynamiques (compost
fumier Maria Thun, 500, 501). Situé en haut des coteaux du village de
Condrieu, à 300 mètres d'altitude.
Année de plantation
20 ans.
Sol
Granitique.
Climat
Continental.
Rendement
7.000 cépages par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 20 kilos.
Vinification
Pressurage direct des raisins entiers, débourbage statique à froid et fermentation sur lies fines.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois dans des cuves tronconiques en bois (20 hectolitres).