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Vino de España

Forlong 80/20 2019

100% Palomino fino
13,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Forlong 80/20 est un vin très singulier. Ce vin blanc naturel (plus près du vin orange que d’un blanc) est élaboré à partir de Palomino fino d’une parcelle du fameux Pago Balbaina et il est fermenté comme un rouge, avec des peaux de Pedro Ximénez. Légèrement trouble et orangé, il possède un nez aux arômes subtils qui en font un vin frais et gourmand à la fois. Une vraie perle rare pour ceux qui recherchent des sensations différentes. Ce millésime a la particularité d’avoir été vinifié en jarre en terre cuite.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Forlong 80/20 Natural
Appellation:
Vino de España
Type:
Blanc
Millésime:
2019
Alcool:
12% vol.
Cépage:
100% Palomino fino
Certifications:
EU Organic Bio

Dégustation

Oeil:
Légèrement trouble et tonalités orangées au style des vins orange.
Nez:
Floral, aux arômes balsamiques et mielleux.
Bouche:
Agréable, salin et long, il présente des tanins légers qui apportent de la complexité.
Température de dégustation:
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin:
Plats de pâtes sauce blanche crémeuse, ou risottos noirs.

Vignoble et élaboration

Description:
Parcelle Plantanilla dans le Pago de Balbaina Alta.
Vinification:
Le Palomino fino est fermenté avec les peaux, comme pour les vins rouges, provenant de Pedro Ximénez pour extraire plus d’arômes. Après 25 jours de macération pelliculaire, les peaux sont enlevées et le vin repose en cuves durant 12 mois pour décanter de façon naturelle.
Mise en bouteille:
Le vin est mis en bouteille sans aucun traitement.
13,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Forlong 80/20 2019
Vino de España
13,90 €
TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018

By Ricardo R., ven 08/10/2021 - 17:09

Fantástico. Muy diferente desde el color hasta los aromas y el cuerpo. Con mucha historia. De diez.

By Pablo P., sam 28/08/2021 - 09:03

By Francisco L., lun 26/07/2021 - 19:30

By Antonio manuel T., sam 03/07/2021 - 17:04

By Asier H., ven 30/04/2021 - 09:38

By Hernán D., jeu 11/03/2021 - 21:57

Diferente, desconcertante, no te lo pierdas si te gustan los blancos con muchos matices.

By José mateo A., jeu 18/02/2021 - 19:32

By Carmen C., mer 13/01/2021 - 20:02

By Luis miguel P., ven 01/01/2021 - 19:25

By Anthoula A., jeu 19/11/2020 - 17:02

By Carmen G., ven 09/10/2020 - 17:43

By Ivan P., sam 05/09/2020 - 22:15

By Ricardo fernando maia C., dim 26/07/2020 - 17:03

Muy especial y diferente recuerdos a talco muy fresco y envolvente con una nariz abrumadora, repetiría sin pensarlo, vino para curiosos!!!

By José manuel C., lun 29/06/2020 - 01:48

By Pere V., mar 16/06/2020 - 11:54

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