Description

L'Elisabetta Foradori Teroldego Rotaliano est fait avec le cépage local Terodelgo, qui vient de vignobles dans la région du Trentin, cultivés selon les principes de la biodynamie. Le domaine a obtenu la certification Demeter en 2009

Fiche technique

Le domaine
Elisabetta Foradori
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Teroldego
Origine
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certifications
Demeter

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
9 hectares.
Année de plantation
Vignobles d'environ 20 ans.
Sol
D'origine alluviale, composé d'argile mélangée à du gravier.
Vinification
Fermentation dans des cuves en ciment.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans une combinaison de fûts de chêne français et de jarres en terre cuite.