Description

Este espumoso canario exhibe en finas burbujas el potencial de los vinos de Lanzarote. Elaborado a partir de viñas prefiloxéricas sobre suelos volcánicos y con una crianza en rima de al menos 5 años, esta referencia regala un perfil muy especial, intenso y elegante.

Fiche technique

Le domaine
El Grifo
Type de vin
Effervescent
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Malvasía volcánica
Origine
Lanzarote

Dégustation

Vue
De color amarillo pálido. Con burbuja fina y corona constante.
Nez
Intensa, limpia y elegante. Regala notas de fruta fresca y de flores blancas que dan paso a matices de panadería procedentes de su crianza.

Bouche
Fresca, fina y elegante.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo cultivado bajo el manto de ceniza volcánica.
Année de plantation
Cepas prefiloxéricas con edades comprendidas entre los 40 y los 60 años.
Sol
Volcánico.
Climat
Mediterráneo, semiárido subtropical.
Vinification
Creado siguiendo el método tradicional de los espumosos con la doble fermentación y crianza en botella.
Elevage
Crianza en rima de un mínimo de 5 años. Degüelles continuos de 2.000 botellas para maximizar el frescor de la añada.