Description

Ce vin blanc produit à O Rosal s'inspire des vins anciens des montagnes de Tui. Dominé par l'Albariño, son assemblage accueille également du Caíño et du Loureiro. Soigneusement élevé sur ses lies pendant quatre mois, il se révèle intensément aromatique, avec des notes tropicales et de fruits à noyaux. Vif et long en bouche, il déploie une magnifique acidité.

Déjà récompensé à 16 reprises au long de sa courte histoire, il a été élu meilleur vin blanc d'Espagne aux Trophy AWARDS de l'International Wine Challenge 2016 pour son millésime 2015.

Fiche technique

Le domaine
Altos de Torona
Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
12.5% vol.
Cépage
85% Albariño, 10% Caíño, 5% Loureiro
Origine
Rías Baixas

Accord mets et vin

Ceviche Thai

La acidez del ceviche y las notas de lima y cilantro se ven compensadas con el punto cítrico de Altos de Torona Rosal.

L'avis des experts

Decanter:

Aromatic, elegant, intense fresh citrus and complex mineral aromas. The palate is beautifully structured, lively with fresh fruit, concentrated with lovely lingering length.