Description

Une sélection de raisins Godello provenant de vieux vignobles plantés sur des collines de granit et d'ardoise, d'argile et de xabre, constitue le point de départ de ce vin blanc de Valdeorras qui surprend par son nez floral attrayant et sa fraîcheur vraiment vivante. Récompensé pour ce millésime par le Baco de Oro lors des Prix Baco 2025

Fiche technique

Le domaine
Altos de Torona
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Propre et brillant, de couleur jaune paille avec des reflets verts.
Nez
Arôme intense de fruits à noyau, notamment d'abricot, avec une finale délicate de fleurs blanches.
Bouche
Gras/onctueux, persistant et frais, avec des notes de fruits à noyau comme la pêche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec une salade de poires et de fromage savel, du riz au homard et des ragoûts de viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Seadur (sous-zone de Lorouco), plantés en espalier selon le système guyot simple.
Année de plantation
Cépages de 30 ans.
Sol
Collines de granit et d'ardoise, d'argile et de xabre.
Climat
Méditerranéen-océanique (avec influence atlantique).
Vinification
Macération préfermentaire à froid des raisins pendant 2 à 4 heures, afin de favoriser l'extraction maximale du potentiel variétal.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant 6 mois dans des cuves inox.

L'avis des experts

Decanter:

Lovely attractive nose with freshly picked freesia flowers and honeyed peaches. Lively freshness, with a great structure on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)