Cava

Agusti Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2014

45% Macabeo, 25% Xarel·lo, 30% Parellada
92
Peñín
16,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Cava biologique et apte aux végans tout en complexité et qui se bonifiera avec le temps. Élaboré à partir de vignobles très anciens, avec une longue période d’élevage et une évolution lente en bouteille. Un cava à déguster sans se presser. Pour se régaler en bonne compagnie.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Agusti Torello Mata Brut Nature GR Magnum
Appellation:
Cava
Sous-zone:
Penedés
Type:
Cava
Millésime:
2014
Alcool:
11.5% vol.
Cépage:
45% Macabeo, 25% Xarel·lo, 30% Parellada
Certifications:
EU Organic Bio
V-Label

Dégustation

Oeil:
Couleur jaune doré à l’aspect limpide. Bulles fines et persistantes, à l’évolution lente.
Nez:
Arômes torréfiés et de fruits à chair blanche qui maintiennent leur caractère frais.
Bouche:
Notes de pommes au four typiques du Macabeo prédominant dans l’assemblage.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.
Garde:
Optimal jusqu’en 2026 environ.
Accord mets et vin:
Parfait en accompagnement de plats principaux.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles très anciens de la région du Penedés.
Climat:
Méditerranéen sous influence continentale. Le millésime 2014 a été chaud et très sec, avec des pluies ponctuelles en juillet et en août, ce qui a permis d’obtenir des raisins très concentrés en arômes et en sucre et une faible production. Maturation optimale et grand potentiel aromatique.
Vendanges:
Vendange manuelle et triée.
Vinification:
Vinifié au domaine, chaque cépage séparément, durant 28 jours à 16 ºC. Fermenté avec des levures propres à chaque cépage, sélectionnées avant la vendange pour respecter au maximum l’expression du sol d’origine.
Élevage:
Élevage e bouteille avec ses lies durant 6 ans dans les caves du domaine à température constante de 17 ºC.
16,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Agusti Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2014
Cava
16,90 €
TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2015 2014 2010 2008

By Gonzalo V., sam 21/08/2021 - 17:23

By José ignacio G., jeu 11/03/2021 - 10:01

By Lorenzo C., lun 15/02/2021 - 15:38

By Joaquim S., sam 28/12/2019 - 21:51

By Moises T., ven 27/09/2019 - 18:01

Enorrrrmeeeee

By Eduardo F., ven 27/09/2019 - 12:42

By José luis R., lun 23/09/2019 - 07:43

By Ernestina R., ven 06/09/2019 - 09:41

By Jorge G., dim 07/07/2019 - 09:46

By Lorenzo C., jeu 27/12/2018 - 18:02

By Jorge G., dim 07/07/2019 - 09:45

By David T., sam 20/10/2018 - 09:15

By Issam M., lun 04/06/2018 - 20:52

By Daniel J., jeu 03/05/2018 - 18:08

By Jose f. G., mar 22/08/2017 - 00:58

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