Description

Le vin le plus renommé du domaine de Valladolid dans le monde entier. Fidèle portrait de la propriété, Selección Especial maintient son style unique millésime après millésime. Issu d'une sélection des meilleurs raisins de chaque parcelle du domaine, il combine la richesse du Tempranillo, l'intensité de la Syrah et l’élégance du Cabernet Sauvignon, avec pour ce millésime le Merlot et le Petit Verdot. Le résultat est d'une telle harmonie qu’il ne laissera personne indifférent – et il suffit de regarder les évaluations exceptionnelles octroyées aux millésimes précédents par nos abonnés pour s'en persuader.

Fiche technique

Le domaine
Abadía Retuerta
Type de vin
Red
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Cépage
75% Tempranillo, 12% Cabernet sauvignon, 9% Syrah, 3% Merlot, 1% Petit verdot
Origine
IGP Castilla y León

Accord mets et vin

Costillas de cerdo ibérico asado con salsa barbacoa

La textura sedosa del vino y su toque goloso armonizan con el potente sabor del costillar y el dulzor de la salsa.

Dégustation

Visual
Couleur rouge sombre intense.
Nez
Complexe et frais, avec une belle touche fruitée, principalement de fruits rouges. Le bois luis apporte des notes de cèdre et torréfiées.
Bouche
Attaque agréable mais ferme, avec une pointe sapide. Bon équilibre et tanins fondants et fins. Très persistant.
Température de service
16 ºC
Garde
Dès maintenant et jusqu’en 2026 s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Roastbeef, faux-filet au foie gras, charcuterie, ragoûts et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Die Weinberge befinden sich auf dem Landgut Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid).
Description
Vignobles situés dans la propriété d’Abadía Retuerta à Sardón de Duero (Valladolid). Ils sont répartis sur des coteaux orientés notre à une altitude pouvant atteindre 850 mètres.
Année de plantation
20 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange en octobre.
Vinification
Fermentation réalisée en petites cuves inox où est également effectuée la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 13 mois en fûts de chêne français et américain.
Embouteillage
Entre la mi-mai et juillet 2018.

L'avis des experts

James Suckling:

This is a stunning Ribera that shows a plethora of finely judged mulberries, blackberries, oyster shell, rust, iron, citrus, vanilla, undergrowth and licorice. Full-bodied and powerful with muscular tannins, but a wealth of dark fruit. Long and chewy on the finish. Drink in 2025.

The Wine Advocate:

Selección Especial is Abadía Retuerta's reliable red blend produced in enough quantities to have good availability and with an approachable and easy-to-understand profile that reached great quality with the 2016 Selección Especial, from one of the best vintages in recent times in the region. It's 75% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 3% Merlot and 1% Petit Verdot, a blend that can change with the conditions of the year, as it's decided by tasting the wines. If in the past this wine was quite oaky, this 2016 feels quite integrated and balanced, ripe and medium-bodied, with a soft and tender palate, round tannins and moderate influence from the élevage of 13 months in French and American oak barrels. This comes from a cuvée of 1,675 barrels that produced wine to fill 453,000 bottles, 22,500 magnums and 1,100 double magnums. The quality is awesome for the volume produced. It was bottled between mid-May and early July 2018.