Description

Ce vin blanc, issu d'une sélection rigoureuse de raisins, séduit par sa qualité et sa complexité. Il est très fruité et épicé. C'est en Alsace que ce cépage atteint sa pleine perfection. Son caractère sec permet aux amateurs de le déguster en apéritif ou en accompagnement de spécialités à forte personnalité.

Fiche technique

Le domaine
Trimbach
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace

Dégustation

Vue
Brillant et propre.
Nez
Expressif et parfumé. Les arômes d'agrumes doux, de litchi, de pêche et de pétales de rose prédominent.
Bouche
Fraîche, harmonieuse et savoureuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons ou viandes épicés, plats exotiques relevés, fromages à pâte molle (notamment le Munster), steak tartare bien assaisonné et certains desserts

Vignoble et élaboration

Description
Sélection rigoureuse de vignobles de la commune de Ribeauvillé dans le département du Haut-Rhin (Alsace).

L'avis des experts

James Suckling:

Forget the sweet and overblown Alsace gewurz of the past. Here is a very spicy and properly dry example of the new style that has excellent structure. The slight bitterness really accentuates the impression of freshness. Long, super-clean finish with a lot of drive but modest acidity. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap.