Description

Ce vin blanc, issu d'une sélection rigoureuse de raisins, séduit par sa qualité et sa complexité. Il est très fruité et épicé. C'est en Alsace que ce cépage atteint sa pleine perfection. Son caractère sec permet aux amateurs de le déguster en apéritif ou en accompagnement de spécialités à forte personnalité.

Fiche technique

Le domaine
Trimbach
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace

Dégustation

Vue
Brillant et propre.
Nez
Expressif et parfumé. Les arômes d'agrumes doux, de litchi, de pêche et de pétales de rose prédominent.
Bouche
Fraîche, harmonieuse et savoureuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Potentiel d'élevage de 3 à 5 ans à compter de maintenant.
Accord mets et vin
Poissons ou viandes épicés, plats exotiques relevés, fromages à pâte molle (notamment le Munster), steak tartare bien assaisonné et certains desserts

Vignoble et élaboration

Description
Sélection rigoureuse de vignobles de la commune de Ribeauvillé dans le département du Haut-Rhin (Alsace).
Climat
Continental.

L'avis des experts

James Suckling:

An enticing bouquet of yellow roses, then a very striking balance of succulent yellow fruit and salty minerality make it very easy to enjoy this gewurz. Long finish with some real complexity for an entry-level wine. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2020 Gewurztraminer opens clear, bright and fresh on the nose that is still dominated by rather spicy phenolics at this early stage. Round, lush and elegant on the palate, this is a refined, tense and salty/mineral wine with a serious and stimulating structure. Tasted in June 2024.