Description

Un blanc élaboré exclusivement à partir d'une sélection de raisins Verdejo provenant des parcelles les plus proches du fleuve Duero, qui offrent davantage d'intensité aromatique et de fraîcheur. Il se distingue par sa puissance aromatique, avec des notes variétales de fenouil et d'amande verte sur un fond de fleurs blanches.

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Une robe dorée pâle, limpide et brillante.
Nez
Il se distingue par son intense bouquet, avec des notes variétales de fenouil et d'amande verte sur un fond de fleurs blanches.
Bouche
Soyeux, charpenté, avec une acidité fine et élégante qui lui confère une belle longueur au palais.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Parfait à l'apéritif, idéal pour accompagner les fruits de mer et le poisson.

Vignoble et élaboration

Vinification
Macération très douce des peaux à froid pendant 3 heures. La fermentation s'effectue dans des cuves inox à température contrôlée pendant 15 jours.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant 2 mois.