Description

Les frères Fariña, vignerons chez Attis en Galice , se lancent dans la production au Bierzo avec le Mencía et le Godello comme porte-drapeaux. Il s'agit du vin rouge d'entrée de gamme de Sangarida, leur projet au Bierzo, qui séduira les amateurs de vins frais, décontractés et caractérisés par des arômes de fruits rouges. Un incontournable qui nous procurera beaucoup de plaisir.

Fiche technique

Le domaine
Sangarida
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense.
Nez
Nez intense et séduisant, avec beaucoup de fruits rouges frais et d'épices.
Bouche
Palais généreux, ferme, avec une forte présence de fruits rouges.

Vignoble et élaboration

Description
Diverses parcelles sélectionnées sur les coteaux des Monts Aquiliani. Viticulture en gobelet selon une philosophie écologique.
Année de plantation
Plus de 50 ans.
Vendanges
Vendanges effectuées manuellement dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Table de tri à l'entrée du domaine. Égrappage complet. Fermentation alcoolique dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza en cuve sur lies fines pendant 3 mois.