Description

Raig de Raïm est élaboré à partir d'un coupage dominé par le cépage Grenache , issu de sols argilo-calcaires et pauvres en matière organique. Son arôme est intense et au palais, il est savoureux, gourmand et légèrement charnu. Idéal pour accompagner tous types de viandes.

Fiche technique

Le domaine
Celler Piñol
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
75% Garnacha, 15% Cariñena, 10% Syrah
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur cerise grenat avec un bord violet vif.
Nez
Arôme intense de fruits rouges avec de subtiles notes toastées de chêne. Fond de confiture et d'herbes balsamiques.
Bouche
Savoureux, gourmand, avec une certaine rondeur, des arômes de fruits et de chêne très bien intégrés. Épicé, avec des notes balsamiques et de réglisse noire en arrière-plan.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2028 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec tous les types de viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 15 et 25 ans.
Sol
Argileux-calcaire. Pauvres en matière organique.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
La Vendange a eu lieu en septembre 2022.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois en fûts.