Description

L'un des vins les plus abordables de Protos, où l'on apprécie la fraîcheur et les notes toastées issues de son léger vieillissement, effectué à parts égales en fût et en bouteille. Un vin rouge jeune à déguster dès son achat, sans chichis, à l'apéritif ou en accompagnement de tapas et d'une grande variété de plats, tant à base de viande que de poisson. Disponible ici en format 1,5 litre.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Protos
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
D'une couleur rouge cerise limpide et brillante, avec des reflets pourpres.
Nez
Très expressif et puissant, avec des arômes prononcés de fruits rouges et noirs très frais, bien équilibrés par de subtiles notes d'épices douces et d'agréables notes grillées.
Bouche
Un vin rouge intense et fruité, aux notes grillées, aux tanins charnus et à la belle longueur en bouche.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats à base de riz, les pâtes, la volaille, le veau, l'agneau et le porc, la charcuterie, les champignons et les fromages demi-affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles issus de différentes parcelles afin de mieux mettre en valeur le Terroir.
Année de plantation
Vignobles de moins de 25 ans.
Vinification
Table de tri, fermentation et macération avec les peaux pendant 15 jours à 24 °C.
Elevage
Élevage de 6 mois en fûts de chêne français et américain, suivi de 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.