Description

Int

ensément amusant et polyvalent, Le Volte dell'Ornellaia est synonyme de convivialité. Ce vin rouge brillant vous ouvre les portes du monde d'Ornellaia et partage simplement la passion pour la qualité qui anime chaque jour ce domaine, à chaque gorgée

Fiche technique

Le domaine
Ornellaia
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
51% Cabernet sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit verdot
Origine
Toscana IGT

Dégustation

Vue
Couleur rouge violet intense.
Nez
Des arômes de fruits mûrs comme la cerise et la mûre, avec une touche de poivre noir.
Bouche
Généreux au début, avec un corps bien présent, suivi de tanins doux et persistants. Une belle fraîcheur et des notes fruitées agréables viennent finir la dégustation.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Les différentes variétés ont été fermentées séparément dans de petites cuves inox. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique a eu lieu à nouveau dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois, en partie dans des fûts qui ont déjà servi à Ornellaia et en partie dans des cuves en béton pour avoir un équilibre parfait entre la structure tannique et l'expression du fruit frais.