Description

Le cépage Albariño est connu pour donner des vins super dans le nord-ouest de l'Espagne. Marimar Estate l'a d'abord planté dans son vignoble de Sonoma Coast, mais le climat s'est avéré trop froid pour faire mûrir même un cépage de climat frais comme celui-ci. Après quatre ans, ils ont greffé les pousses de ces cépages dans leur vignoble Don Miguel, dans la Russian River Valley, un peu plus chaud.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Marimar Estate
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
California

Dégustation

Nez
Ce millésime a des arômes super frais de chèvrefeuille et de jasmin, de poire asiatique et de fruits à noyau comme l'abricot et la pêche blanche.
Bouche
On apprécie sa minéralité, sa fraîcheur, son intensité, sa saveur et son acidité équilibrée.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des tapas, des plats de fruits de mer crus ou grillés, des huîtres et des palourdes vivantes, du saumon fumé, des sushis et des plats asiatiques.

Vignoble et élaboration

Nom
Viñedo Don Miguel.
Description
Vignoble situé dans la Russian River Valley, à seulement 15 kilomètres de l'océan Pacifique. Les cépages Albariño sont conduits en cordon, en alternant les bourgeons pour créer deux zones de fruits et ainsi garantir une aération et une qualité de lumière optimales.
Climat
Green Valley, dans la région de Russian Valley, est l'une des zones les plus froides et les plus brumeuses de cette région.
Vendanges
Les raisins ont été récoltés du 2 au 5 septembre.
Vinification
Après un pressurage super léger, le moût a fermenté dans des cuves en inox. Une fois la fermentation terminée, le vin a fait une fermentation malolactique à 100 %.
Embouteillage
Mise en bouteille en avril 2021.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of baked pear, yellow grapefruit, fennel seed and cream. Medium-bodied with a lot of fresh herbs. Long, lemon cream-tinged finish. Sustainable. Drink now. Screw cap.