Description

Ce coupage composé de cinq cépages autochtones du Rhône est parfait pour découvrir les blancs de la région. Après un court élevage sur lies fines, il a un profil rond et frais, avec des notes d'abricot et des touches anisées. Une valeur sûre qui a reçu le label de qualité du maître Michel Chapoutier

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette
Origine
Côtes du Rhône

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré brillant.
Nez
Arômes d'abricot et notes florales.
Bouche
Corsé et super classe. Charnu et frais, avec des notes anisées subtiles.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du poisson et des fruits de mer grillés.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire et caillouteux.
Vendanges
Vendange de nuit.
Vinification
Égrappage complet. Fermentation alcoolique à basse température dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 5 mois sur lies fines.