Description

Son long élevage donne à ce vin effervescent un caractère jeune et fun, avec plein de nuances et de textures sympas, grâce au coupage bien équilibré des cépages locaux Parellada et Xarel ·lo et du Chardonnay qui le complète. Un exemple sympa de finesse soyeuse, de fraîcheur et de profondeur

Fiche technique

Le domaine
Llopart
Type de vin
Effervescent
Millésime
2023
Alcool
11.9% vol.
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
40% Parellada, 30% Xarel·lo, 30% Chardonnay
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur jaune pâle, brillante et lumineuse, avec des bulles fines et joyeuses.
Nez
Il a plein d'arômes qui lui donnent une complexité super sympa et exotique, avec des notes bien mélangées de pomme, de pêche et d'ananas.
Bouche
C'est un vin effervescent léger et doux, super frais et plein de peps.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal à boire seul, en apéro ou avec des plats légers.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Can Llopart.
Description
Propriété de 500 hectares, entre vignoble et forêt, située dans un endroit unique dans la commune de Subirats, dans la région montagneuse de l'Alt Penedès, à une altitude moyenne de 360 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les cépages sont cultivés de manière écologique et durable.
Size
102 hectares.
Sol
Peu profond, disposé en pentes et en terrasses.
Rendement
Très bas.
Vinification
Il est fait de la manière traditionnelle. Il contient 1,3 gramme de sucre par litre (brut nature)
Elevage
Rouge crianza en bouteille pendant plus de 18 mois.