Jordan Cobblers Hill 2021
Description
Cobblers Hill est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot à travers lequel ses propriétaires, Gary et Kathy Jordan, rendent hommage à leur héritage familial : descendants d’artisans cordonniers qui ont su transposer le savoir-faire de la cordonnerie à l’art de la viticulture. Ce vin naît au cœur de Stellenbosch, dans des vignobles caressés par les brises marines de False Bay et par le courant froid de Benguela, des facteurs qui favorisent une maturation lente et riche en nuances. Après un élevage de 24 mois en fûts de chêne français, il en résulte un vin rouge à la texture soyeuse, équilibré et aux tanins raffinés.
Fiche technique
Dégustation
L'avis des experts
Cedar, coffee, chocolate, cherries and baked plums on the nose. It’s tight and polished with a medium body, fine-grained tannins and a fresh, sleek finish. 58% cabernet sauvignon, 32% merlot, 8% cabernet franc and 2% petit verdot. Drink or hold.
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