Description

Le Borsao Blanc Selección est l'une des cuvées les plus jeunes et les plus fraîches proposées par ce domaine situé à Campo de Borja. Issu d'un coupage de Macabeo et de Chardonnay, ce vin blanc dégage de puissants arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Au palais, il se révèle onctueux et frais.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Borsao
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Macabeo, Chardonnay
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Le Macabeo apporte des notes de vanille grâce à son élevage en fût, tandis que le Chardonnay lui confère une grande variété d'arômes d'agrumes, de citron vert et d'ananas.
Bouche
Il se révèle onctueux et frais, en parfaite harmonie avec son acidité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
C'est un vin frais qui se déguste seul ou en accompagnement d'apéritifs, de poissons et de volailles.

Vignoble et élaboration

Sol
Rocheux.
Vendanges
Vendange effectuée à la main.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à une température contrôlée comprise entre 14 et 18 °C.
Elevage
Le Macabeo a subi un élevage de 3 mois en fûts de chêne français.