Description

Un grand vin issu d'un vignoble classé, élaboré par Álvaro Palacios, qui naît sur les pentes et les terrasses escarpées de la Finca Dofí, avec des vignes composées principalement de Grenache et de samsó ( cariñena) provenant de trois parcelles distinctes du Priorat: Camp d'en Piqué, la Baixada et Coll de Falset. Les millésimes précédents se sont distingués par leurs tanins puissants et charnus qui, associés à la fluidité des Grenaches, confèrent au vin une charpente indescriptible, d’une vitalité appréciable et d’une pureté de vie.

Fiche technique

Le domaine
Álvaro Palacios
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
28 000 bouteilles.
Cépage
88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
Origine
Priorat

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
De la date d'achat jusqu'en 2035 environ, à condition de le conserver dans des conditions optimales. Nous vous recommandons de le décanter.

Vignoble et élaboration

Nom
Parajes Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada.
Description
Terrasses et pentes abruptes, situées entre 250 et 350 mètres d'altitude. Débourrement à partir du 18 mars, floraison à partir du 19 mai et véraison à partir du 20 juillet.
Size
12,5 hectares.
Année de plantation
De 21 à 36 ans environ.
Sol
En ardoise (licorella) à structure stratifiée, disposée verticalement et en biais.
Climat
Climat continental à influence méditerranéenne. Les précipitations de novembre, plus de 80 litres !, ont permis de constituer de bonnes réserves d'eau et, par la suite, le début de l'hiver a apporté un froid vivifiant et l'amplitude thermique caractéristique d'une région située à la frontière entre les influences méditerranéennes et continentales. Les hivers du Priorat sont généralement secs, mais celui-ci a atteint une aridité extrême, avec seulement 16 litres de pluie pendant les trois longs mois allant de décembre à février, selon les données enregistrées à L'Ermita. Dans la zone un peu plus au sud de Finca Dofí et La Baixada, ce chiffre a à peine atteint 10 litres. En mars et avril, la situation est revenue un peu à la normale. À la mi-mai, au zénith du printemps, ce millésime s'est transformé en un été précoce. La luminosité radiante a accéléré le processus de floraison, ce qui a favorisé la fécondation de toutes les baies. Pousses très modérées, taille des feuilles réduite. Juste au début de l'été, une très brève pause rafraîchissante s'est avérée être moins qu'un mirage. Une chaleur persistante s’est alors installée, avec des nuits très douces, à la manière des latitudes semi-tropicales. Le millésime a été sauvé grâce à 42 litres de pluie tombés en plein mois de juillet. L’oïdium et le mildiou ont limité leur impact sous ce soleil bienfaisant, ce qui a permis de réduire les traitements au minimum. La surprise, c’est que la récolte a augmenté.
Vendanges
La Vendange a commencé avec une semaine d'avance, toujours dans le souci de préserver l'expression la plus fruitée et la plus typique de chaque cépage, en évitant toute surmaturation afin de ne pas perdre le caractère et la tradition de ces vignobles. Elle s'est déroulée du 8 septembre au 14 octobre 2022.
Vinification
Égrappage à 100 % et foulage doux. Fermentation alcoolique en cuves en bois avec pigeage. Macération pendant environ 40 jours. Fermentation malolactique spontanée.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts et en grands fûts de chêne français.
Embouteillage
En mars 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Dofí was produced with 88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll and 1% white grapes from a 12.5-hectare slope planted 18 to 38 years ago. It fermented with part of full clusters in oak vats with indigenous yeasts and had a maceration of 32 days. It matured in oval oak foudres and large French oak barrels for a period of 14 months. It has 14.4% alcohol and a pH of 3.46 and 4.8 grams of acidity. It has a little more color and ripeness, and it's quite spicy, with notes of licorice and an earthy twist. Palacios told me Picapoll has provided very good acidity and low alcohol; some years they used up to 6% of it (they started grafting it some 12 years ago from the old plants from his old winemaker, Joan Asens). They expected to fill around 28,000 bottles in March 2024. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Fine minerals with a mixture of fresh blue and red berries. Nimble and elegant, with juicy berries and mineral tension along with firm tannins. Excellent length, elegance and purity from this warm and dry vintage. Drink or hold. (Zekun Shuai)

Tim Atkin:

88% Garnacha, 9% Carinyena and a smattering of white varieties, this hails from a small plot near the winery. Riper and heavier than the Vi de Vila, this is a little more marked by oak influence with flashes of dark fruit mingled with the red, garrigue and warm earth. Grainy, fresh and well balanced. 2024-2032.