Dr. Loosen

Ernst Loosen a pris la direction de ce domaine familial à la fin des années 80. Il s'est alors rendu compte qu'il disposait de certains des meilleurs vignobles de la région ; il a donc optimisé toutes ses ressources afin d'élaborer des vins fidèles à leur terroir.

L'histoire de Dr. Loosen est liée à une même famille depuis plus de deux siècles, mais son statut actuel de référence mondiale est dû à la vision d'Ernst « Erni » Loosen.

Un tournant décisif

En prenant les rênes en 1988, Erni a engagé une révolution qualitative, réduisant drastiquement les rendements et supprimant l’utilisation d’engrais chimiques afin de mettre en valeur le caractère du terroir.

Vignoble

Le domaine est situé à Bernkastel-Kues, dans la Moyenne Moselle, où le paysage est dominé par des coteaux vertigineux qui exigent un travail manuel herculéen pour entretenir chaque cépage.

Ses vignobles sont de véritables trésors historiques : de nombreuses vignes ont plus de 120 ans et poussent sur leurs propres racines, sans greffe, car le phylloxéra n’a pas pu survivre sur ces sols schisteux.

Bien que le Riesling soit le cépage phare, occupant près de 100 % de la superficie, le domaine cultive également de petites parcelles de Weissburgunder ( Pinot blanc) qui donnent des vins d'une élégance étonnante.

Sols

Outre son Riesling emblématique, la composition des sols constitue l’âme de Dr. Loosen. Ses parcelles sont situées dans des Pagos mythiques tels que Erdener Prälat, Ürziger Würzgarten ou Wehlener Sonnenuhr, chacun doté d’une identité minérale unique, et que de nombreux experts comparent aux célèbres grands crus français.

Vinification

À la cave, le respect du raisin est absolu. On utilise des levures indigènes et on procède à un élevage prolongé sur lies dans de grands fûts de chêne, afin que le vin reflète le climat et le terroir de chaque millésime.

Vins

La gamme de ses vins blancs est très vaste, allant des Grosses Gewächs (Grand Cru) vifs et secsaux légendaires vins doux de Vendange tardive tels que les Auslese ou les rares et précieux Eiswein.

Ce qui distingue Dr. Loosen, c'est sa capacité à équilibrer une acidité électrique avec uneprofondeur aromatique qui permet à ses vins d'effectuer un élevage élégant pendant des décennies en bouteille.

Élu à plusieurs reprises « Domaine de l’année » par des publications telles que Wine & Spirits, Dr. Loosen reste aujourd’hui encore le modèle de référence pour tous ceux qui aspirent à produire des Rieslings haut de gamme.