Losada Vinos de Finca

Dans l’objectif d’apporter une touche extra d’élégance aux vins du Bierzo, Losada a opté pour un chemin plus risqué, en configurant son domaine viticole à partir de vieilles propriétés situées sur des sols argileux et qui avaient été sous-estimées.

Le domaine viticole de Losada est composée d’une annexe située près du village de Pieros, à mi-chemin entre Cacabelos et Villafranca del Bierzo, où l’étape du Chemin de Santiago lie les deux villages. De plus, diverses parcelles se trouvent près de Valtuille de Arriba, connues comme Altos de Losada et caractérisées par leurs sols d’argile.

Le projet vient de la main de l’architecte Jesús Manzanares et le domaine se situe au cœur de la propriété Losada, située face à Castro de la Ventosa. Cette enclave, célèbre pour son architecture et son histoire comme gisement unique dans le canton du Bierzo, se trouve actuellement en processus de consolidation de la muraille « sinueuse » qui la délimite et qui a servi comme élément d’inspiration et de récupération historique pour le design et le projet du domaine. Le bâtiment émerge donc du terrain et se mimétise avec celui-ci.

Au domaine, une élaboration non interventionniste capable de tirer parti du travail au vignoble est réalisée. À Losada, ils visent à ce que leurs connaissances techniques soient complétées par l’intuition qu’a emmagasiné l’équipe technique durant plus de dix vendanges réalisées dans la zone.