Domaine Jean René Germanier

Urbain Germanier a fondé son domaine en 1896 à Balavaud, un lieu-dit de la commune de Vértroz, au cœur du canton du Valais dans le sud de la Suisse. [break]

Le domaine est aujourd'hui géré par la quatrième génération de la famille, incarnée par Gilles Besse et son oncle Jean René Germanier. Avec à peine sept ans d'écart, leur relation ressemble plus à celle de deux frères qu'à celle d'un oncle et de son neveu.

Lorsque son oncle lui propose d'intégrer le domaine, Gilles Besse est saxophoniste de jazz à Genève et n'a, à 24 ans, aucune connaissance en élaboration de vin. Acceptant le défi, il se lance dans des études d'œnologie à l'école suisse de Changins, vinifie sa première cuvée en 1993 et impulse par la suite le virage le plus important pris par le domaine : réhabilitation de cépages oubliés, couverture végétale, baisse des rendements et vinification innovante.

Figurant parmi les pionniers de l'agriculture intégrée, le domaine est également le producteur bio le plus important de la scène viticole suisse, avec 25 hectares de vignes déjà certifiés par Bio Suisse, et le reste du vignoble en cours de conversion.

Situé dans le sud-ouest de la Suisse, la vallée du Rhône glaciale communément connue comme le Valais, est l’un des 26 cantons qui composent la Confédération Suisse. La région du Valais bénéficie d’un microclimat particulier en raison de sa latitude et car la vallée se trouve entre les Alpes Bernoises au nord et les Apennins au sud. C’est d’ailleurs là que se trouvent les sommets les plus hauts des Alpes Suisses, avec plus de 50 montagnes dépassant les 4 000 mètres d’altitude.

De plus, c’est l’une des régions les plus humides de Suisse, avec toutefois une nuance à relever : au-delà des 4 000 mètres d’altitude, l’air perd son humidité et se transforme en un vent descendant, sec et fort qui augmente la pression et la température. Un vent dévastateur qui empêche la pluie de tomber et maintient sèche et ensoleillée la région, idéale pour la maturation lente des raisins.