Description

Avec ce Verdejo, Pagos de Valcerracín veut faire revivre l'essence traditionnelle de ce vin typique de Rueda. Élégant, charnu et persistant, c'est un de ces vins frais qui se marient super bien avec les riz, les fruits de mer et les viandes blanches et rouges. Ses arômes te rappelleront les fruits blancs et tropicaux avec des notes très fraîches d'agrumes

Fiche technique

Le producteur
Vinos de la Luz
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Jaune paille avec des reflets verts.
Nez
Au nez, il est aromatique et frais. Il rappelle les herbes sauvages, les fruits blancs et les agrumes.
Bouche
Saveur fraîche et vibrante, avec une très bonne acidité. C'est un vin franc qui exprime au palais les caractéristiques olfactives
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Sushi, fruits de mer, viandes blanches et rouges. Accompagne super bien la paella.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles anciens situés à 720 mètres d'altitude.
Année de plantation
70 ans.
Sol
Franco-sableux avec plein de minéraux.
Climat
Continental.
Rendement
7.000 kilos par hectare.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée à 13 °C pendant 13 à 15 jours.
Elevage
Rouge crianza sur ses propres lies pendant 3 à 4 mois.