Description

Ce blanc de Zamora fait partie du projet du groupe Gil Family Estates (Juan Gil) dans la province castillane. Un mono-cépage de Malvasía issu de vignes plantées en 1920, qui offre un profil aromatique intense et une bouche longue et enveloppante. Essayez-le avec un poisson gras comme le turbot

Fiche technique

Le domaine
Tridente
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Malvasía
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Nez
Intense, avec des notes variétales comme la noix de muscade.
Bouche
Long et enveloppant.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les poissons gras, le riz et la volaille.

Vignoble et élaboration

Nom
El Carrueco
Année de plantation
Plantés en 1920.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vinification dans des cuves inox à température contrôlée.