Alsace

Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2016

100% Riesling
15% de réduction
15,50 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

La gamme du Domaine Schieferkopf se compose principalement de rieslings. Spécifiquement élaboré par le célèbre vigneron de la vallée du Rhône Michel Chapoutier à partir de raisin provenant des communes alsaciennes de Bernardvillé et Reichsfeld, à 380 mètres d'altitude, Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques déploie un nez fruité et épicé, avec des notes de pomme, de cannelle et une touche de miel. En bouche, il est complexe et franc. Certifié bio depuis le millésime 2015.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques
Appellation:
Alsace
Type:
Blanc
Millésime:
2016
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Riesling
Certifications:
EU Organic Bio

Dégustation

Oeil:
Or intense.
Nez:
Notes variétales, avec des arômes d’agrumes, d’épices et d’ananas.
Bouche:
En bouche, il possède une belle acidité. La finale est saline et très aromatique.
Température de dégustation:
Entre 7 et 10 ºC.
Garde:
Le domaine conseille d’attendre quatre à cinq après sa mise en bouteille avant de le déguster.
Accord mets et vin:
Idéal sur des plats asiatiques épicés, de la choucroute, du poisson scandinave fumé, des fruits de mer, une cuisine japonaise et vietnamienne.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Saint-Jacques.
Description:
Vignoble planté sur des pentes raides des communes de Reichsfeld et Bernanrdvillé.
Année de plantation:
25 ans.
Sol:
Schiste bleu. Un terroir unique en Alsace, datant du Précambrien (il y a plus de 542 millions d’années.
Climat:
Semi-continental.
Vendanges:
La vendange est réalisée manuellement en petites caisses de 20 kilogrammes.
Vinification:
La vinification commence par un long pressurage des raisins suivi d’un débourbage statique à froid. La fermentation alcoolique est réalisée grâce à l’action des levures autochtones. La fermentation malolactique est totale, typique des vins du domaine Schieferkopf et de ses terroirs de maturation lente. Cela accentue la complexité et la rondeur des vins. Cette fermentation a la particularité de renforcer son côté minéral, issu du terroir de schiste bleu.
Élevage:
Élevage durant 10 mois en fûts de chêne.
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15,50 € TTC Bouteille 75 cl
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Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2016
Alsace
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2016 2015 2014 2013

By Alfredo M., jeu 20/01/2022 - 14:43

Muito bom Riesling da Alsácia.Sabores cítricos e fruta verde na boca. Muito aromático no nariz - mel e gengibre.

By Francisco M., sam 20/11/2021 - 17:55

By Julio C., dim 29/08/2021 - 17:30

By Francisco B., dim 09/05/2021 - 09:30

By Hernán D., mer 17/03/2021 - 16:04

By Luis G., mar 09/02/2021 - 21:57

Un Riesling diferente, una nariz compleja, en boca es agradable. Buena relación calidad/precio

By Gemma P., sam 06/02/2021 - 21:59

By Aiert Z., lun 25/01/2021 - 02:34
Voir plus de commentaires

By Fco. javier L., lun 19/04/2021 - 20:23

Una opción perfecta para descubrir el universo de los riesling de Alsacia. Nariz intensa y mucho cuerpo.

By Jose luis R., mer 30/12/2020 - 15:42

By Carmen G., ven 09/10/2020 - 17:44

Muy buen vino. Sabroso en boca, suave al combinar con marisco y/o pescado y agradable al tragar. Un gran descubrimiento.

By Encarnación U., mer 08/07/2020 - 20:34

By Antonio manuel T., sam 09/05/2020 - 23:20

By Pedro C., mer 29/04/2020 - 19:00

By Vanessa M., mer 29/04/2020 - 18:34

By Elena H., dim 12/04/2020 - 15:55
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By Carlos S., jeu 02/05/2019 - 09:13

By Llorenç L., jeu 26/03/2020 - 22:00

By Vicente T., lun 20/01/2020 - 10:03

By Julia C., sam 25/05/2019 - 18:33

Pocos riesling se le acercan en su gama de precio. Complejo, aromático y disfrutable. Me encanta

By Eduardo F., mar 12/02/2019 - 16:07

By Javier D., sam 28/04/2018 - 16:19

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