Description

Vino toscano de este interesante proyecto cuya misión es potenciar la historia y la excelencia de los vinos de cada zona en una colección de terruño. Este rosso di Montalcino es fresco, agradable y muy armonioso. Un gran aliado gastronómico de una de las zonas más populares de Italia.

Fiche technique

Le domaine
Leonardo Da Vinci
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Sangiovese
Origine
Rosso di Montalcino DOC

Dégustation

Vue
De color rojo púrpura intenso.
Nez
Con intensas notas afrutadas.

Bouche
Equilibrada, con una agradable textura y un largo y persistente sabor.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con platos de estructura media, como con pasta con carne, con aves, con elaboraciones con setas o salsas de trufa y con 'risottos'.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos de la zona de Montalcino.
Sol
Principalmente una mezcla arcillosa rica en conchas.
Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual entre la segunda semana de septiembre y de octubre.
Vinification
Las uvas se dejan macerar con los hollejos durante unos 10 días, con frecuentes y delicados remontados. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de 24 °C.
Elevage
Crianza de 3 meses en acero.
Embouteillage
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 3 meses en botella.