Description

Ce Riesling est un semi-doux classique qui se distingue par sa précision, ses arômes de fruits blancs et de fleurs avec une touche épicée et son exceptionnelle capacité de vieillissement. Les vignes dont il est issu sont situées sur des coteaux en pente, avec une inclinaison pouvant atteindre 60 %, ce qui implique une complication supplémentaire dans le travail du sol et la récolte des raisins.

Fiche technique

Le domaine
Weingut Robert Weil
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
9.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheingau

Dégustation

Nez
Très aromatique, il se distingue par des notes de fruits blancs au début et florales à la fin.
Bouche
Rafraîchissant, très élégant et délicat, avec une acidité équilibrée et une douceur naturelle. Les sensations dominantes sont la rondeur, l'exubérance et la plénitude.
Température de service
Servir entre 7 et 10 ºC.
Garde
Jusqu'en 2050 environ, s'il se garde dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats épicés et salés.

Vignoble et élaboration

Nom
Kiedrich Gräfenberg.
Description
Vignes situées autour du domaine, avec des pentes allant jusqu'à 60% d'inclinaison et une orientation sud-ouest.
Sol
Un sol phyllitique avec terre et limon.
Vendanges
Vendange manuelle sélective.

L'avis des experts

James Suckling:

Striking nose of wild blackberry, melon and mint. Super-energetic and barely off-dry, this is an exciting wine that’s very focused and super-clean. Long, very crisp finish that tingles with minerality. Drink or hold. Screw cap.