Description

Le domaine a créé cette Reserva pour fêter ses 135 ans. En plus, ils nous proposent ce rouge qui vient directement de leur cave ; depuis qu'il a été fait, il a reposé dans les caves de la maison. Un vin délicieux, avec des notes de fruits bien mûrs et de chocolat à la liqueur, et un goût velouté et ample

Fiche technique

Le domaine
Rioja Vega
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2011
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis, robe intense, claire et brillante.
Nez
Large gamme d'arômes : fruits très mûrs et chocolat à la liqueur soutenus par d'élégants arômes toastés et de bois de cèdre.
Bouche
Beaucoup de volume, velouté, charnu et onctueux. C'est un vin qui a une bonne longueur en bouche et un super équilibre.
Température de service
On recommande de le servir entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Situés dans la Sierra Cantabria.
Année de plantation
Plus de 60 ans.
Vendanges
Vendange faite à la main.
Vinification
Fermentation alcoolique de 10 jours. Macération avec les peaux pendant 6 jours. Température de fermentation de 29 ºC. Fermentation malolactique en cuves inox à 18 ºC.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois.
Embouteillage
Le vin repose dans le casier à bouteilles pendant au moins 12 mois avant d'être commercialisé.