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IGP Castilla y León

Ossian 2018

100% Verdejo
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Peñín
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Parker
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Suckling
26,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x 26,50 € pour unités ou plus.

Après l’acquisition d’Ossian par la famille Ruiz Aragoneses, également propriétaire de Pago de Carraovejas, ce domaine et ses vins ont ouvert il y a peu une nouvelle page de leur histoire. Ce mono-cépage est élaboré à partir de vignes préphylloxériques, certaines d’entre elles des plus vieilles d’Espagne : tout un patrimoine vitivinicole cultivé selon les principes de l’agriculture biologique. Un blanc savoureux, onctueux et persistant.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Ossian
Appellation:
IGP Castilla y León
Type:
Fermenté en barrique Blanc
Millésime:
2018
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Verdejo
Certifications:
EU Organic Bio

Dégustation

Oeil:
Jaune brillant.
Nez:
Les arômes épicés prédominent, ainsi que de fruits mûrs, ce qui lui apporte de la complexité.
Bouche:
Puissant, savoureux, onctueux et long, avec une pointe grasse qui en fait un vin très gastronomique.
Température de dégustation:
Entre 9 et 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description:
Vieilles vignes préphylloxériques, plantées en gobelet, issues de la culture biologique.
Année de plantation:
Vignes centenaires.
Sol:
Sols majoritairement composés de marne sableuse. Grâce à sa texture, le phylloxéra n’a pas eu d’incidence dans la région, ce qui a permis de conserver ces pieds de vigne. Certaines parcelles présentent aussi une surface couverte de galets roulés qui affleurent sur le sable, témoins du passage d’anciens courants d’eau.
Climat:
Continental.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Vinification:
Le raisin est trié dans les vignes et au chai et repose en chambre froide jusqu’à atteindre les 5 ºC. L’objectif est de préserver toutes ses caractéristiques organoleptiques. Par la suite, le raisin est pressuré doucement pour obtenir le moût de goutte, qui fermente avec levures indigènes en fûts de 228 et 600 litres et foudres en bois de diverses capacités.
Élevage:
L’élevage a été lent et tranquille, avec bâtonnage périodiques sur lies, pendant 9 mois en fûts.
Mise en bouteille:
Mis en bouteille durant l’été 2019.

L'avis des experts

James Suckling:

A fruity and lively white with sliced lemon, mango and some papaya. Medium body and lovely density and freshness. Flavorful finish. Lovely, creamy texture. Always excellent. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2018 Ossian was produced with Verdejo grapes from old, organically farmed vines in Nieva (Segovia). The grapes were cooled down to five degrees Celsius and then pressed and the must put in 228- and 600-liter oak barrels and larger foudres to ferment with indigenous yeasts. It matured with the lees that were regularly stirred for nine months. Despite the cooler vintage, this is fully ripe at 14.5% alcohol, and the more oxidative vinification and aging coupled with bâtonnage makes the wine quite open and expressive but might compromise its aging potential. This has very good freshness and acidity, and the oak feels very integrated. It's much livelier than past vintages. 50,000 bottles.

26,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x 26,50 € pour unités ou plus.
Ossian 2018
IGP Castilla y León
26,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x 26,50 € pour unités ou plus.

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2018 2017 2016 2015

By José miguel E., lun 15/11/2021 - 23:41

By Angel luis R., sam 13/11/2021 - 20:36

Bueno, suave y de acidez controlada, esperaba mucho de este vino y ha estado ligeramente por debajo de lo esperado

By Juan A., sam 06/11/2021 - 23:00

Superbe

By Vincent C., ven 29/10/2021 - 22:49

By Eduard M., lun 18/10/2021 - 10:13

By Óscar C., lun 06/09/2021 - 10:12

By Juan carlos M., dim 29/08/2021 - 03:05

By Fernando G., mer 23/06/2021 - 17:56
Voir plus de commentaires

By Avelino A., dim 18/04/2021 - 23:14

By Sergio B., mer 14/04/2021 - 19:00

By Nigel H., jeu 11/03/2021 - 10:29

By Carlos F., dim 21/02/2021 - 15:15

By Gonzalo M., mer 27/01/2021 - 13:51

By X-perte consultoria estrategica B., dim 10/01/2021 - 19:30

By Oscar S., lun 04/01/2021 - 19:23

By José manuel A., mar 15/09/2020 - 11:31
Voir plus de commentaires

By Princotel A., ven 17/07/2020 - 19:30

By Galder Z., jeu 16/04/2020 - 00:21

By Alvaro S., mer 15/04/2020 - 20:50

Es un vino más que excelente. Lo del maridaje es un poco forzado; es un vino para disfrutarlo bebiendo, no comiendo.

By Juan carlos B., mer 25/03/2020 - 14:48

By Carlos G., mar 10/03/2020 - 21:54

By Ramona M., jeu 20/02/2020 - 18:45

By Antonio B., mer 15/01/2020 - 18:19

By Jorge A., ven 10/01/2020 - 10:21
Voir plus de commentaires

By Gonzalo M., mer 27/01/2021 - 13:53

By Diego G., lun 18/01/2021 - 16:54

Mucho volumen y calidez. Se hizo algo pesado. Otras añadas las he disfrutado mucho más ¿Problema con la botella o con la añada?

By Óscar C., mer 25/12/2019 - 12:58

By Rosa maria V., ven 08/11/2019 - 08:31

Para mi gusto unos de los grandes blancos españoles con buena rcp

By Thomaz e. T., ven 04/10/2019 - 13:29

By Luis alfonso B., sam 01/06/2019 - 19:28

By Jose f. G., mer 17/04/2019 - 19:27

By Juan antonio M., jeu 21/03/2019 - 17:07
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