Pouilly-Fuissé
Trénel Pouilly-Fuissé 2018
100% Chardonnay
30% de réduction
22,50 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
30,00 € / Litre
Description
L’appellation Pouilly-Fuissé est située au sud du Mâconnais et s’étend sur 4 communes. Originaire de parcelles situées à Solutré et Vergisson, ce vin 100 % Chardonnay est le résultat du mélange de minéralité de la pierre calcaire et de la rondeur de l’argile : un blanc très complet signé Chapoutier. Sophistiqué mais accessible, il convainc autant les néophytes que les experts.
Fiche technique
Dégustation
Visual
Robe dorée brillante.
Nez
Arômes fruités de pêche, citron et pomme verte. Notes plus légères de jasmin et d’acacia, ainsi que des touches de beurre et minérales.
Bouche
La minéralité et le caractère des terroirs de pierre calcaire est la colonne vertébrale de ce vin. Le sol argileux de Pouilly lui donne un aspect fruité et ample.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Garde
Jusqu’en 2022 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Il s’associe très bien à un poulet rôti ou à du bœuf. Dégustez-le avec un sashimi au saumon ou des gambas au curry pour un accord plus exotique.
Vignoble et élaboration
Description
Vignobles situés à La Roche de Solutré et Vergisson.
Année de plantation
Entre 45 et 60 ans.
Sol
Calcaire et formations calcaires.
Vinification
La fermentation a eu lieu en cuves inox et en fûts neufs et anciens (25 % du vin). L’utilisation du chêne est limitée pour permettre au vin d’exprimer complètement son terroir d’origine.
30% de réduction
22,50 €
TTC
Bouteille 75 cl
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30,00 € / Litre
Millésimes: 2021 2020 2018 2017
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