Description

Ce Brut Premier est le fruit de l’union de 4 millésimes différents. 8 à 25 % de l’ensemble provient de vins de Réserve. Le domaine en est venu à opter pour cette solution après la destruction de vignes durant la Ière Guerre Mondiale, lorsqu’il était impossible d’élaborer un champagne millésimé. Un vin effervescent classique, sobre et avec une touche sophistiquée qui a été élu meilleur champagne no vintage au monde selon 75 Masters of Wine du magazine Decanter.

Fiche technique

Le domaine
Louis Roederer
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Origine
Champagne

Accord mets et vin

Sopa de marisco

La contraposición entre la frescura del champagne y la salinidad del marisco hacen de esta unión una combinación ganadora.

Dégustation

Visual
Robe jaune doré brillant.
Nez
Arômes d’intensité moyenne à forte. Arômes de fruits blancs et de fruits secs, touches d’agrumes et de levures, grillées, de fleurs et de pâtisserie.
Bouche
En bouche, il est complet, complexe, et intègre des caractéristiques de maturité associées à des notes de fruits. Grande persistance finale.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur des fruits de mer et du foie gras.

Vignoble et élaboration

Sol
Terrains pauvres et crayeux.
Climat
Semi-océanique.
Vendanges
Brut Premier utilise 3 cépages de champagne Issus de plus de 40 parcelles différentes.
Vinification
Fermentation malolactique partielle.
Elevage
Il réalise une maturation de 3 ans en fûts de chêne sous terre et repose 6 mois après le dégorgement.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Based on the 2015 vintage, complemented by 25% reserve wines, the latest rendition of Laurent Roederer's NV Brut Premier is showing nicely, opening in the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, Anjou pear, white peach, pastry cream and subtle hints of freshly baked bread. Medium to full-bodied, seamless and complete, with a delicate pinpoint mousse, ripe but racy acids and exquisite balance, this is a beautiful Brut Premier that will age in style; indeed, it will be even better with some bottle age. This is among the finest examples in its category and comes warmly recommended.

Decanter:

42% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 18% Meunier from 55% estate vineyards; 16% fermented and matured in oak casks; 30% malolactic. The rise and evolution of this cuvée over the past 15 years, and particularly since the construction of its dedicated facility in 2007, has showed no sign of slowing today, as Jean-Baptiste Lécaillon continues his fanatical regime of experimenting, tweaking and refining every detail. I’ve long adored Brut Premier, a grand pinnacle and dependable bargain in the non-vintage Champagne stakes.

James Suckling:

This has a core of fresh, extremely fleshy and attractive peaches and lemons from a ripe year. The delicacy and purity of this Champagne is stunning, as is its gently powerful nature. Such great purity here. In great form! Drink now.

Jeb Dunnuck:

Coming mostly from estate fruit, the NV Brut Premier is a terrific value offering lots of golden apple and white flower notes, medium-bodied, richness, and a textured, balanced, layered mouthfeel. It’s beautifully done and one classy Champagne to enjoy over the coming 7-8 years.