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Rueda

José Pariente Fermentado en Barrica 2019

100% Verdejo
92
Peñín
15,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

La fermentation en fût, processus extrêmement soigné par José Pariente, permet au vin d’obtenir d’extraordinaires nuances avec un équilibre élégant entre fruit et bois. Le résultat en est un blanc profond, onctueux et complexe.

Fiche technique

Marque:
Jose Pariente Fermentado en Barrica
Appellation:
Rueda
Type:
Fermenté en barrique Blanc
Millésime:
2019
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
100% Verdejo
Certifications:
EU Organic Bio

Dégustation

Oeil:
Jaune doré brillant.
Nez:
Arômes intenses et complexe aux notes épicées, balsamiques (anis et eucalyptus) et fumées.
Bouche:
Volumineux, onctueux et élégant. Puissant et avec une belle acidité et minéralité. Long et vif.
Température de dégustation:
Entre 9 et 12 ºC.
Garde:
À déguster dans les 7 prochaines années s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Apéritifs, poissons en sauce, fruits de mer au goût prononcé (araignée de mer, pouce-pied) et viandes douces. À déguster sur une assiette de charcuterie et du foie gras.

Vignoble et élaboration

Description:
Les raisins sont issus de vieux vignobles situés sur le haut plateau du Douro, dans la région la plus haute de la meseta nord de l’Espagne. Formation traditionnelle en gobelet
Année de plantation:
Vieux vignobles.
Sol:
Plateformes de galets roulés de quartzite, Terrain pierreux d’origine alluviale.
Climat:
Climat continental extrême, venteux et à l’influence atlantique.
Rendement:
4 000 kilogrammes.
Vendanges:
Vendange manuelle en caisses de 20 kilogrammes. Double tri : dans les champs et au chai.
Vinification:
La fermentation est effectuée en fûts de chêne français de 228 et 500 litres. Ensuite, un travail de de bâtonnage d’environ 6 mois est réalisé, avec le vin en contact permanent avec ses lies.
15,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
José Pariente Fermentado en Barrica 2019
Rueda
15,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2017 2016

By Salvador E., lun 29/11/2021 - 07:59

By Pedro alfonso R., jeu 18/11/2021 - 22:03

By Ángel R., dim 14/11/2021 - 17:01

By Néstor V., ven 12/11/2021 - 19:01

By Ramon P., lun 08/11/2021 - 09:09

By Jose ramon A., mar 02/11/2021 - 10:44

By Daniel N., ven 01/10/2021 - 17:05

By Iñigo L., mar 07/09/2021 - 19:42
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By Belen S., lun 04/10/2021 - 10:46

By Acom valvulas y suministros s.l. J., ven 14/05/2021 - 17:27

By Sergio B., mer 14/04/2021 - 19:01

By Carlos H., sam 06/03/2021 - 09:38

By Salvador C., sam 13/02/2021 - 11:09

By Rosa G., ven 12/02/2021 - 09:58

By Luis M., mar 09/02/2021 - 20:35

By Agustin R., dim 17/01/2021 - 11:09
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By Jaime G., dim 01/08/2021 - 18:41

Un Rueda de qualité, toujours un beau travail de la maison Pariente.

By Philippe M., mer 28/07/2021 - 12:58

By Antonio I., sam 19/12/2020 - 19:53

Está rico y bien hecho. Creo que el precio es excesivo. Se pone de moda y...lo volveré a beber, creo.

By Juan carlos B., sam 05/09/2020 - 00:50

By Eduardo C., ven 14/08/2020 - 18:06

By José luis P., jeu 28/05/2020 - 10:56

By Antón D., ven 15/05/2020 - 20:38

By Gabriel S., ven 01/05/2020 - 17:48
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By Urs V., ven 16/10/2020 - 11:35

By Daniel M., dim 10/05/2020 - 11:37

By Maria lourdes A., dim 03/05/2020 - 20:49

By Pedro M., lun 30/03/2020 - 13:43

By Eduardo C., ven 17/01/2020 - 17:46

excellent , mais à mon avis le vieillissement en barique n'apporte pas grand chose si ce n'est l'augmentation du prix

By Jack M., sam 16/02/2019 - 09:24

By David A., sam 17/11/2018 - 14:12

By Francisco javier S., ven 02/11/2018 - 14:20
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