Description

Gourmand, corsé et super gastronomique. Habla del Silencio est l'un des vins les plus populaires d'Estrémadure grâce à ses arômes intenses, son profil séduisant et son excellent rapport qualité-prix. Cet assemblage bio est l'un des vins rouges les plus vendus de notre pays

Fiche technique

Le domaine
Habla
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo
Origine
IGP Extremadura
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec des nuances violettes. Brillant et clair, avec une larme dense.
Nez
Puissant et profond. Les notes de cerise, de mûre, de menthe, de poivre et de graphite dominent.
Bouche
Gourmande, fraîche et charnue. Elle offre des notes fruitées et de bonbon à la liqueur de cerise.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2028 si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec des apéritifs, des tapas, une crème de légumes et des viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Le vignoble est orienté nord-sud avec une inclinaison vers l'ouest.
Année de plantation
Plus de 20 ans.
Sol
Sol schisteux, super pauvre et pas très fertile.
Climat
Continental.
Vendanges
La culture des vignes se fait selon les principes de l'agriculture biologique.
Vinification
Dans des cuves en inox.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français.