Description

Subtilité, fraîcheur, équilibre sensoriel et personnalité unique : on ne peut qu’être conquis par Habla Nº18. Ses notes de violette, de cassis, de mûre et de thym se marient à merveille aux viandes en sauce ou grillées. Un mono-cépage de Syrah tout simplement admirable.

Fiche technique

Le domaine
Habla
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
IGP Extremadura

Dégustation

Visual
Robe couleur cerise noire, intense et profonde, aux reflets violets.
Nez
Il développe l’expression classique de la Syrah en mêlant des notes de violettes et de lilas, de cassis et de pomelo, de myrtille et de mûre. Touches épicées intenses de poivre blanc et notes balsamiques surprenantes qui rappellent le thym et la mûre.
Bouche
Attaque soyeuse et ronde, sensation veloutée. Finale sur une explosion de fruits marquée par sa grande acidité.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de l’agriculture biologique.
Climat
Continental aux contrastes très forts entre le jour et la nuit.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox.
Elevage
12 mois en fûts de chêne français.