Description

Ce rouge du Languedoc provient du vignoble appelé Saint-Drézéry. Il est principalement élaboré à partir de Syrah à laquelle sont ajoutés de petits apports de Grenache, Mourvèdre et Carignan. C’est un vin intense et généreux, avec une ample gamme aromatique sur les fruits rouges, les épices douces et le pain grillé. Bien conservé, vous pourrez le garder durant près d’une décennie. Vous serez agréablement surpris en l’ouvrant.

Este tinto ha recibido una estrella de Le Guide Hachette des Vins.

 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2018
Alcool
15.5% vol.
Cépage
70% Syrah, 20% Garnacha, 8% Mourvèdre, 2% Carignan
Origine
Languedoc Saint Drézéry

Dégustation

Visual
Color granate intenso con matices violáceos.
Nez
Notas de pequeñas frutas negras maduras y toque de madera potente y elegante.
Bouche
Boca intensa y generosa con una amplia gama aromática de frutas rojas y negras, especias suaves y pan tostado, así como unos taninos fundidos.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con carnes asadas, con cordero y con quesos fuertes.

Vignoble et élaboration

Description
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Sol
Arcillo-calcáreo con cantos rodados típicos del cauce del río Ródano en la era cuaternaria.
Climat
Continental con influencias mediterráneas.
Rendement
25 hectolitros por hectárea.
Vendanges
Vendimia seleccionada manualmente y despaillada.
Vinification
Cada variedad y parcela se vinifican por separado. Maceración de 35 a 50 días.
Elevage
14 meses en barricas de roble francés de tostado medio a fuerte. La Syrah y la Mourvèdre en barricas de un solo uso.
Embouteillage
Se embotella sin filtrar.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Always a stunning wine, the 2018 Languedoc Tete De Belier checks in as 60% Grenache, 30% Syrah, and the balance Mourvèdre and Carignan that was brought up in new barrels. It sports a deep purple color as well as a ripe, smoky nose of black cherries, black raspberries, peppery herbs, new leather, and loads of spice notes. This rich, full-bodied, powerful, heady beauty packs loads of fruit yet still stays light and graceful on the palate, with no sensation of weight or heaviness. It shows the pure, elegant style of the vintage nicely and is a stunning bottle of wine.