Tavel
Écologique
Écologique
Château de Manissy Tavel Rosé Langoustière 2020
Grenache, Syrah, Clairette rose
91
Parker
92
WE
10% de réduction
15,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
Épuisé
Description
Le Tavel rosé est un vin très gastronomique. Son nom fait allusion au terroir de Langoustière dont il est issu, lequel fait allusion aux homards de rivière qui, selon la légende, peuplent la source du vignoble même. Ses vignes sont parmi les plus anciennes de Château de Manissy et sont certifiées biologiques et biodynamiques. Un vin bien coloré, complexe et puissant.
Fiche technique
Le domaine:
Marque:
Chateau de Manissy Tavel Rose Langoustiere
Appellation:
Tavel
Type:
Rosé
Millésime:
2020
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
Grenache, Syrah, Clairette rose
Certifications:
Dégustation
Oeil:
Couleur profonde, avec des nuances orangées.
Nez:
Arômes de cerise confite et d'écorce d'orange.
Bouche:
Très fruité, de mi-corsé à corsé ; savoureux, avec une finale agréable.
Température de dégustation:
À servir entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin:
Parfait avec des plats tels que le homard au curry, les crevettes grillées, le tajine d'agneau, le canard ou le crumble de légumes.
Vignoble et élaboration
Description:
Vignes travaillées selon les critères de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sol:
Galets roulés délicatement déposés sur des sables et des argiles bleues.
Oenologue:
Florian André
Vendanges:
Vendanges à la main d'une sélection parcellaire.
Vinification:
Éraflage et foulage des raisins, suivis d'une macération à froid de 24 à 72 heures. Pressage. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes à basse température (16 à 18 °C) pendant deux semaines. La fermentation malolactique n'est pas effectuée.
Élevage:
En cuve inox.
10% de réduction
15,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
Épuisé
Le domaine
Château de Manissy
Lirac
Année de création: 1910
La propriété du XVII siècle est cédée par la famille Lafarge à l’Église, puis en 2003, Florian André, un jeune vigneron de Tavel, prend la
Voir Le domaine
Millésimes: 2020 2018
Rosado clásico de Tavel, con más cuerpo y glicerina que los actuales y de moda provenzales. Muy gastronómico
Tiene un bonito color y una botella elegante.El aroma es corto,pero sutil.Paso fácil en la boca.La RCP no es buena, demasiado precio.