Description

Ce vin 100 % Cabernet Sauvignon est cultivé sur les flancs de la Sierra de L’Ombría, dans la région de Valence. Élevé environ deux ans en fûts de chêne français, il offre de sublimes arômes mentholés et de fruits des bois, qui précèdent une bouche chaude et séductrice, dans laquelle ressortent des tanins bien intégrés.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
Valencia

Dégustation

Visual
Grenat intense.
Nez
Notes mentholées et de fruits rouges comme la groseille noire.
Bouche
Palais généreux et séduisant, avec une agréable touche épicée, de groseille rouge et de réglisse. La sensation en bouche est douce et crémeuse, avec une longue finale qui révèle des tanins bien intégrés.
Température de service
16 ºC
Garde
Jusqu’en 2023 s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur les flancs de la Sierra de L’Ombría.
Elevage
Élevage de 22 à 24 mois en fûts de chêne français Taransaud.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The serious 2018 Caminos del Bonhomme Cabernet Sauvignon was produced by Rafael Cambra in his winery in Valencia. It's ripe without excess, avoiding the green notes the variety can provide but keeping the herbal and spicy profile intermixed with notions of red fruit, quite attractive and fresh. It has the textbook, fine-grained varietal tannins and supple flavors. It matured in 500-liter French oak barrels for 18 months.