Description

Ce vin rouge est fait avec le cépage le plus typique du Bierzo. Il a un nez intense où les notes florales et de fruits rouges, ainsi qu'une bouche fraîche et super gourmande, le rendent très séduisant

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Adriá
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
30.000 bouteilles.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur saphir intense et profonde avec un fin liseré violacé.
Nez
Intense, avec des notes florales et de fruits des bois.
Bouche
Frais et gourmand, rappelant à nouveau les fruits rouges et les notes florales qu'on sent au nez. Finale longue.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Garde
Jusqu'en 2028 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Viandes et charcuteries.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés à flanc de coteau, entre 400 et 600 mètres d'altitude.
Année de plantation
30 ans.
Climat
Continental avec une touche atlantique.
Rendement
8.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
La vendange se fait à la main et les raisins sont transportés dans des caisses.
Vinification
Macération à froid pendant 24 heures et fermentation pendant 12 jours.
Elevage
Rouge crianza de 2 mois sur lies en cuve.