Description

Ce surprenant vin mono-cépage de Graciano, juteux, frais et long en verre, est la contribution de Viña Zorzal et Matías Michelini au mouvement Nat Cool. Lancé au Portugal, fruit de l'inspiration de l'œnologue Dirk Niepoort, ce concept promeut une gamme de vins légers et faciles à boire, élaborés avec un minimum d'intervention, à l'image de ce vin navarrais idéal pour les plus explorateurs

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Graciano
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis de robe peu intense.
Nez
Arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses.
Bouche
Sec et frais, tanins souples et corps moyen, saveur de fruits rouges, minéral et finale longue.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vin issu d'un vignoble situé à Corella.
Vendanges
Vendange manuelle précoces.
Vinification
Raisins 100 % égrappés, fermentation dans des cuves inox et en béton d'une capacité de 3 000 litres avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en cuve béton et fût de 500 litres.
Embouteillage
En mars 2024.