Description

Ce surprenant monocépage de Graciano, juteux, frais et long en bouche, est la contribution de Viña Zorzal et de Matías Michelini au mouvement Nat Cool. Lancé au Portugal et né de l’inspiration de l’œnologue Dirk Niepoort, ce concept promeut une gamme de vins légers et faciles à boire, élaborés avec un minimum d’intervention, à l’image de ce vin navarrais, idéal pour les palais les plus explorateurs.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Graciano
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Arômes intenses de fruits rouges et d'épices.
Bouche
Sec et frais, aux tanins souples et au corps moyen, avec des saveurs de fruits rouges, une touche minérale et une longue finale.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vin issu d'un vignoble situé à Corella.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Raisins 100 % égrappés, fermentation dans des cuves inox et en béton d'une capacité de 3 000 litres avec des levures indigènes.
Elevage
6 mois en cuve béton et fût de 500 litres.
Embouteillage
En mars 2024.